++陈皮冬翅月饼是一种特色广式月饼，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。
冬翅：主要由台山特产灰皮老冬瓜制成。冬瓜经过去皮、去囊、切丝、水煮、翻炒等多道工序，制成形似鱼翅的晶莹剔透的冬翅，口感清爽，甜度适中。
陈皮：选用道地的新会陈皮，通常是十五年陈皮的清香与冬翅的清甜相互融合，既丰富了口感，又有解腻的作用。
外皮：广式月饼的传统外皮，金黄色，油润细腻，口感酥软，散发着麦香和油脂香气。
内馅：冬翅口感爽滑，有韧性；陈皮的独特香气和微苦与冬翅的甜味平衡，使味道层次丰富。
工艺流程：包括备料、制作饼料、包馅、压模、烘烤等多道工序。冬翅的制作较为复杂，需精细处理冬瓜；陈皮的选择也关键，需陈化时间长、品质好的陈皮。
手工制作：由于冬翅馅料的特殊性，很多传统厂家仍坚持纯手工制作，以保证品质。
陈皮冬翅月饼作为广式月饼的创新之作，既保留了传统风味，又融入了独特的陈皮和冬翅馅料，是中秋佳节的美味佳品。