++澳门十月初五流心奶黄月饼是一种备受欢迎的中秋节甜品，以其独特的流心效果和浓郁的奶黄香味而闻名。
流心馅制作：主要材料包括咸蛋黄、椰浆、淡奶油、糖等。咸蛋黄需提前烤熟，与其他材料混合后加热至浓稠，放入冰箱冷冻备用。
奶黄馅制作：材料有鸡蛋、糖、淡奶油、椰浆、澄粉、奶粉、黄油等。将材料混合搅拌均匀，加热至成团，冷藏备用。
饼皮制作：通常使用低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋等材料，混合成团后冷藏。
组装与烤制：将奶黄馅包入流心馅，再用饼皮包裹，压模成型后冷冻。烤制时需注意温度和时间，通常在180-200度烤制10-15分钟。
流心馅易融化，操作需迅速，建议冰箱旁操作。
饼皮和馅料需冷藏或冷冻保存，防止变质。
烤制时月饼表面喷水可防止开裂。